L’avi Arcadi des de ben jovenet va anar a aprendre l’ofici a la fàbrica d’embotits i escorxador Pardàs de Sant Daniel. Allà li van ensenyar a desfer i elaborar; i també feia de repartidor amb el seu carro.

Cada dia coincidia amb l’Assumpció, que passejava per davant la fàbrica, fins que un dia van decidir establir una relació.

Quan va tornar de la guerra, es va casar amb ella i plegats van obrir la primera carnisseria d’Aiguaviva, on seleccionaven els porcs, xais i vedelles de les cases de pagès properes, feien la matança i desfeien les peces per vendre i elaborar els seus propis embotits.